C'est forcement un problème de droit lié à votre configuration.
Sur certaines installs, l'utilisateur lors de l'execution d'un script PHP n'est pas "apache", mais www-data. Du coup ce user n'a pas les droits d'écriture nécessaire avec un 775.
Passez en 777, et si ça fonctionne ça confirmera qu'il faut creuser de nouveau du coté des droits.